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第25章 凉拌蕨菜＼爆炒小虾米（第1页）

此时的苏小荷也十分有眼力劲的小跑到李氏旁边，先她一步拿起她刚放在院子里的篮子，讨好的对李氏笑道：

“外祖母，晚饭我来做！

您帮我蒸下饭好不？那糙米饭我不太会蒸，今儿中午就是因为不会所以才蒸的红薯哩！”

知道苏小荷这是在在讨好自己，李氏便由着她去，一直站在院子里看着两人的苏老头见没啥事了，便打算去村里溜达一圈，回来差不多就能吃饭了。

提着小虾米进厨房的苏小荷先把下午掐来的蕨菜丢进锅里加一点点油和盐焯一遍水，熟后再捞起来放进凉水里浸泡一会儿。

这个期间，苏小荷拿着捞来的小虾米去做清洗，等洗完回来后蕨菜也浸泡的差不多了。

将冷水里的蕨菜捞出来，沥干水后撕成细丝状，再加上切好的蒜末和盐，最后倒一点热油淋上去搅拌均匀就好了。

接下来就是爆炒小虾米，生大火，挖一大块猪油放进锅中，猪油化开后再倒入小虾米翻炒至变红。

苏小荷吃虾米喜欢吃酥脆一些的，所以便多炒了会儿，等表皮都变得金黄后再放葱姜蒜，继续大火爆炒一会儿后撒上盐，再继续翻炒几遍将盐入了味以后便可以起锅装盘了。

今天的晚饭是爆炒小虾米，凉拌蕨菜和糙米饭，可惜这个时代的酒太贵了，不然这么香的虾米合该配点酒才是！

这边苏小荷的晚饭已经准备好了，另外吕家，陈氏也刚做好了饭菜准备去房里叫吕行止吃饭。

“行止，吃饭了！”

“好，这就来！”

正在房里认真看书的吕行止将手中的书放下来到堂屋的饭桌前坐下。

今天的菜跟往前他回家时的差不多，野菜汤，炒鸡蛋和糙米饭，只不过今天倒是多了一盘他没怎么见过的菜。

“这是？”

吕行止看了眼那盘菜，又抬头疑惑的看向陈氏；陈氏拿筷子给吕行止夹了一筷子路打车放入他的碗中笑眯眯的回答。

“这是苏家那小丫头给的，说是你李奶奶在山里偶然间发现的，还告诉了我法子，让我回家做些来吃试试味道呢！

刚刚我在厨房做得时候尝了下，味道确实不错，你也尝尝？”

苏家那小丫头给的？吕行止看着碗里陈氏夹给他的菜，尝试着用筷子夹起一根放进了嘴里。

入口先是蒜末的味道，咀嚼后就是蕨菜特有的清香爽口，咽下时又显滑润。

味道特殊却也着实不错，而且这个时节吃这个菜，也显得十分符合春意。

“味道怎么样？”

陈氏一脸期盼的看着吕行止，虽然她在厨房里事先尝了，觉着味道不错，但这也只是她个人的喜好。

万一儿子不太喜欢的话，那她明天如果想要去摘这个菜的话，就得要考虑一下是不是得少弄点了。

吕行止又夹了一筷蕨菜送进嘴里，咀嚼后咽下，这才回陈氏的话。

“味道极好！”

简单四个字，陈氏却觉得开心极了，既然儿子喜欢，那明天她就去多弄点好了。

今天这顿饭，不光吕家吃得开心，苏小荷他们也吃得格外开心，特别是苏老头。

吃那盘爆炒小虾米的第一口，第一句话就是可惜了，应该再配点酒的。

一旁吃蕨菜的苏小荷十分赞同，刚想点头，就看到李氏瞪了眼正在感慨的苏老头。

这下苏小荷不敢了，默默地吃着碗里的蕨菜，尽量降低自己的存在感，饭前她可是先惹得李氏不高兴了，这会儿可不敢再继续冒头了。

不光苏小荷老实了，被瞪了眼的苏老头也跟着收起了感慨，老实扒饭。