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抓条大鱼对于常年漂在海上的郑和来说并不是什么难事。
它的鱼鳞外形酷似龙鳞,被视为异兽。
拿到龙趸之后,朱瞻圻着实兴奋了很长一段时间。
他将鱼皮取下,用盐腌制了一夜,然后将鱼皮在太阳底下暴晒三个月,整张鱼皮便呈现出龙鳞的样子。
朱高炽夹了一口放入嘴中。
软糯鲜香,入喉润滑,一寸一寸直击灵魂!
除了龙鳞的细软竟然还有鲍鱼的浓香!
朱瞻圻为了做这道菜可是费了不少功夫,他先将晒干的鱼皮放入笼屉蒸了一段时间,取出之后迅速浸入冰水,冷热交替之下,鱼鳞脱落,便形成了龙鳞形状。
然后他将鸡、鸭、猪蹄、筒骨、排骨、墨鱼、干贝、香菇放入锅中小火熬煮整整六个时辰,待肉彻底熬烂,过滤掉汤中的油脂、肉渣,将一只上等的两头鲍放入汤中又继续熬煮了六个时辰!
此时的汤中已经吸收了各种食材的精华。
这时候捞出鲍鱼,放入龙鳞继续熬煮一个时辰,晶莹剔透的龙鳞才吸满了浓香醇厚的鲍汁。
朱高炽吃的入神,汁水顺着嘴角淌到了胸口。
待回过神来,他尴尬地一笑:“嘿嘿,看来老天待我不薄啊,今天竟能够如此大饱口福!”
不多时便将整片龙鳞,连带没吃完的凤凰脑全都吞进了肚中。
吃完之后,他盯着朱瞻圻悠悠地问了一句:“没了?”
朱瞻圻暗自觉得好笑:这个大伯的食量也太大了,四个菜说多不多,但普通人想一次性全吃完却也不容易!
看着朱高炽隆起的大肚子,朱瞻圻回道:“侄儿做的这些菜都耗时耗力,时间仓促只做出了这么几道菜,还望大伯见谅!”
朱高炽擦了擦还在流口水的嘴角,大手一挥:“无妨!
最近皇上让我减肥,今天这顿权且吃个七分饱吧。”
“……”
原来才吃了七分饱!
朱高炽撑着桌子站起身来伸了个懒腰,缓缓挪动了几步,然后又坐了下来。
他拍着肚皮对朱瞻圻说道:“俗话说吃人嘴短,今天我欠了你这么大人情,说吧,是不是为了你老子的事来找我?”
听到朱高炽谈到正题,朱瞻圻赶紧起身下拜。
“大伯慈悲!”
“我父王犯浑顶撞了皇爷爷,现如今已经知错了。”
“侄儿恳请大伯带我一同面见皇爷爷,替我父王说几句好话。”
“给皇爷爷一个台阶下,省的让全天下人都在看咱们老朱家的笑话!”
朱高炽略一沉思,心中已有计较。
朱棣本意就是想通过这件事给老二提个醒,不要恃宠而骄,无法无天。
如今效果已经达到了,万一朱棣下不来台,到时候吃苦的不仅是朱高煦,自己作为太子一样没有好果子吃!
想通了这一层,朱高炽也乐得就坡下驴。
“难得你有这份孝心!”
“放心吧大侄子,我和你父王一母同胞,如今他闯了祸,我这个当大哥的不管谁来管?”
朱瞻圻喜出望外。
“侄儿替父王叩谢大伯,大伯放心,此事一了,侄儿再做几道看家菜品孝敬大伯!”
朱高炽两眼放光,今天见识到了朱瞻圻的手艺之后,他已经彻底被征服。
“好侄儿可不要诓了大伯!”
朱瞻圻赶紧奉承道:“好菜得有懂菜的人来品才有意义,能为大伯下厨,侄儿三生有幸!
于是二人约定,今日午后一同进宫面圣。
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