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十全十美大补汤美食分享幸福年夜饭美味佳肴（第1页）

大家好，我阿灿，今天是除夕，又到了一年一度啊，和家人们团圆的日子，今天应该要吃一顿年夜饭，夏苏老师，你打算做什么年夜饭？既然是龙年，今天我们要做一桌跟龙有关的巡龙宴，你要做龙肉啊，我说哪有鸡头龙啊，我是要做一做跟龙有关的菜品，爷爷，你现在做的是什么菜？生些带我们吃龙虾好嘞，哎，小嗯，你今天做的什么？今天做的龙肉啊，这哪里是龙啊，这不是鱼吗？哎呀，你看嘛，这金光闪闪的不就是它的鳞片吗？这个是龙豆，这个绿色的是龙豆，然后它上面搭配的是1。

些豆子和西血精做一些装饰，边上搭配的是火龙子，这搭配的是一个土豆泥，最后搭配这一勺火龙果臊司，预祝大家活收火提现啊，你现在做什么？我在做一个超越繁华版的龙虾泡饭啊，火总其实是已经是非常了厉害的了，你是做龙虾泡饭，对啊，你用龙虾骨头做，龙虾肉做，虾肉做，哇塞，期待啊，我烧一个不一样的咸泡饭，浓汤泡饭烧开打成米浆，加上这些比薄总还豪横的配料，先焯个水，再来个龙虾肉，你这个肉已经熬上了嘛，这不是五米粥吗？对，哎哟，配料还蛮丰富的嘛，有干贝火腿虾羹哟，龙虾还有这么多蔬菜啊，是么混合在一起啊对，我也想这个料这么多，肯定好吃的，肯定好吃啊对，就这样就好了，等会还有一个神秘武器啊，搞。

个破饭，还有神秘武器啊，当然到底是国外回来的对吧？我看不懂的，这就好了哦，原来是这个秘密武器啊，嗯，这个好，哎呦，像老鼠在叫嘛，滋滋吱的嘛，对，来伯尝尝我的手艺怎么样，是俪老爸叫你的吧，他老爸是在美国，名在我来尝尝看味道怎么样，可以等会好吃，我吃的更香更有味道啊。

哎，我用啊这个龙虾虾脑啊和龙虾来做一个龙虾腹部的鱼子酱冻啊，现在它啊，大家几位抄个数呢，我它称一下好。

为了口感，姑娘我加上了不同的这个凝胶，接下来给他来，前几天你在干嘛？明明是熔岩，我今天做一条龙就一条龙啊，这是个茄子，你搞一个龙啊，你怎么搞定，马上油炸了，好了，炸脆沥油，现在炒一个糖醋汁，我把我哥哥留下来，这片成片当中给还蛮聪明的吗？放上一个龙头最完美了，最后一个放这里，做最后的装。

好，你看我老爸也是爱皮肤，上次我听见你了，因为是公平，所以要这小灵鬼，今天你跟爷爷两个做裁判好不好？给你个机会啊，你要手下留情啊，他的裁判啊，这个是小子做的菜，好吃，这么好吃吧，外点你跟企爷比有很大的进步，这个菜很实惠，想辉哥哥的菜我很喜欢，吃爸爸的花小部分不吃你的来。

粉丝们来一句祝福你吧，龙爷俱享，龙腾四海，万事兴龙，龙印亨通，财运成龙，祝大家新年快乐。

大家好，我们今天啊是在德国斯图加克尔参加第26座世界二林一克本人大赛，这个所有的展厅呢，是一个个人赛的，那里面有一些烹饪艺术展示类的，还有呢，是一个静态示的一些作品都在这个区域里，接下来我给大家介绍一下里面到底有哪些类别的比赛，现在是早晨四点多就开始，赛场外面很黑，现在已经有选手开始进场了，现在是早晨的五点，已经可以开始布转了，够了，扫这个码，这边我们宝岛台湾的徐师傅已经在装饰做品，许师傅，你这个作品是用什么食材做的？肉桂肉桂做的哦，就是这个桂皮做的一个艺术品啊，这个非常漂亮，如果什么都可以做啊，是你这个作品雕了多久，概要三个月，3个月时间有空无聊，你这个不。

无聊，那这个叫有备而来，泡软了软木带没两样，干了这个木雕没两样，我有怕垫给拼，不然平常把误认为木雕，那我就惨了啊。

这个作品很惊艳，做这个作品取得好成绩，在我身旁的是用了一些啊盗墓鼓物听的一幅画啊，据选手说这一幅画要拼上半个月才可以完成，用的那些食材啊，有绿豆，刺豆，黑豆，胡椒，小豆，米仁，差不多有12个品种，所以造就了这样的一幅画，很有立体感。

这里啊，很有意思啊，是果酱画，全部用的是可食性的啊，这个素菜汁来做的一些那个画。

当然这个作品真的我是很喜欢，这一幅超级大，它属于盐雕一类的，做的非常棒。

嗯，这个颜蛇它整个拼白，我感觉没拼好，本来是一条龙拼了，这个不像了，而不是龙，是一条蛇，雕工还雕的很不错。

这也是一个黄油作品，这个非常高大的一个巧克力的一个雕塑，这里呢，进入了啊，都是一些翻糖作品，我来给大家拍一下啊，这里的作品真的非常经典啊，都是世界各国的人工巧匠，大厨们来做的一些作品，这不是真的话就是用翻糖做的，这个做的真像，这个有点像印第安人一样，也是一个翻糖作品哇，这个太漂亮了，这个立体感好强啊，这个也是啊，翻腾艺术的一个，嗯，这个挺有意思啊，好开心啊，这个中国元素做的非趁很喜庆，敲锣打鼓，欢天喜地。

这里倒是果树雕刻，这个苹果雕了，正好像是黑的萝卜而神不像叶子是吧，这个西瓜雕的方法也不错，这里。

是个人烹饪艺术比赛，这是一道菜，有5道，这是配菜，海鲜，这是一个沙拉，开胃菜，这是一个汤，这一道呢是甜品，这里呈现的是手指餐，他们裁判在点评，在看的时候。

大家好，我是阿灿，把冬瓜放锅里面蒸一蒸出锅就是一道全家人都爱吃的美食。

做法还非常简单，首先准备500g2毛钱一斤的冬瓜，给它削去外皮，冬瓜去皮之后从中间给它切开，分成两半，再把里边的冬瓜瓤给它切下来，不要，最后再把冬瓜给它切成约一元硬币厚度的大薄片，切好之后给它盛放入大一点的碗中，再往冬瓜上面撒上一勺食盐，把冬瓜里面的水分给它撒出来，用手给它充分的抓拌均匀之后，再放一旁腌制15分钟。

接下来再准备一块钱3肥七瘦的猪肉，先给它切成片，然后再给它剁成肉末，肉末也不用给它剁得太碎，稍微有点颗粒感就好，剁好之后给它成放入碗中。

一小块去皮的生姜，先给它切成片，再给它切成姜丝，最后给它切成姜末，两根小葱给它切成葱花，切好再直接给它放在肉末里面，加入半勺食盐调味，少许胡椒粉，半勺的生抽，加入一点提前调制好的葱姜水，可以代替料酒去腥，再加入一小勺玉米淀粉，直接用手给它充分的抓拌均匀。

大家好，我是阿灿，买回来的排骨，不要总是炖汤和红烧着吃了，用它来做成糖醋排骨，味道更好，酸甜适口，软烂脱骨，全家人都爱吃。

下面就把详细的制作方法分享给大家。

准备一斤半的猪肋排做糖醋排骨，首选就是用这种猪精肋排，精肋排做出来软烂适中，不腥也不柴，而且还更容易脱骨。

先把排骨给它分开切成条，然后再把排骨给它剁成约一寸左右的肠段，把剁好的排骨全放入大碗中，再往排骨里面加入一大勺面粉，小半碗的清水，用面粉来清洗排骨，可以很好的把排骨表面的灰尘和。

杂质给它吸附掉，给它不停的抓拌两到三分钟，然后再用清水给它清洗两遍就可以了，像这样排骨表面的灰尘和杂质就很容易清洗干净。

把清洗好的排骨捞出来，放入碗中备用。

准备一坨去皮的生姜，给它切成薄片。

半根大葱切成小段，切好给它盛放入盘子里面。